طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، والتي تعتبر خيارًا مثاليًا لتلبية رغبة الأطفال والطلاب في تناول آيس كريم منعش، وخصوصا خلال فترة الامتحانات وفي الأيام الحارة، ومع ارتفاع درجات الحرارة تعتبر هذه الوصفة خيار مناسب للغاية ويسعد الأسرة بأكملها، كما أنها لا تتطلب مكونات معقدة ولا تحتاج تكلفة عالية، بل تستخدم مقادير بسيطة ومتوفرة بسهولة.
طريقة عمل الأيس كريم
تبدأ الوصفة بخلط مكونات الآيس كريم الأساسية في حلة كبيرة، حيث يتم خلط اللبن والنشا والحليب البودرة والسكر معًا برفق حتى يتجانس الخليط، ثم يوضع الخليط على النار ويتم تسخينه مع التقليب المستمر حتى يغلي.
بعد أن يبرد الخليط تمامًا، يتم إضافة الكريم شانتيه الخام والحليب المثلج، ويتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم القوام.
يتم تقسيم الخليط إلى بولات منفصلة، ويتم إضافة الأطعمة المختلفة إلى كل بولة وفقًا للتنوع الذي ترغب به، يمكن إضافة البسكوت المكسر، وشوكليت شيبس، وصوص الكراميل، والمكسرات، ومكعبات الجبنة، ومربى الفراولة، والفراولة المجمدة، والعسل الأبيض، وحتى بعض الألوان الطعام الصحية لتضيف اللون والجمال.
بعد خلط المكونات جيدًا، يتم غطاء البولات ووضعها في الفريزر لمدة ليلة كاملة لتتجمد الآيس كريم تمامًا وتقدم بالهناء والشفاء.
بهذه الطريقة السهلة والاقتصادية، يمكنك صنع آيس كريم شهي ولذيذ في منزلك بمكونات متوفرة وبتكلفة منخفضة، يمكنك تخصيص الوصفة حسب الأطعمة التي يحبها أفراد العائلة، ويمكنك استكشاف مزيد من النكهات والمكونات لإضافة المزيد من التنوع والمتعة لتجربتك.
تجمع هذه الوصفة بين سهولة التحضير والتكلفة المنخفضة والنكهة الشهية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لصنع آيس كريم منعش يلبي توقعاتك وتلذذك خلال فترة الصيف وفي أيام الحرارة الشديدة. استمتع بتحضير آيس كريم لذيذ وشاركه مع أفراد العائلة والأصدقاء لإضفاء البهجة والانتعاش على الأيام الحارة.
طريقة عمل آيس كريم بالكاكاو
المكوّنات:
- كوب وربع من حليب مكثف محلى.
- ¾ كوب من كاكاو بودرة.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- معلقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الكاكاو والحليب معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الكريمة والفانيليا حتى تصبح قوامًا كريميًا.
- أضيفي الخليط السائل من الكاكاو والحليب إلى الكريمة المخفوقة.
- قلبي المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- ضعي الآيس كريم في وعاء وغطيه بورق نايلون لاصق لمنع تكون الجليد على السطح.
- ضعي الوعاء في الفريزر واتركيه لمدة 10 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
- قدّمي الآيس كريم اللذيذ والكريمي على سفرتك واستمتعي به.