تعتبر المعجنات من الأكلات المحببة للكثيرين، ومن بينها القرص بالسمسم اللذيذ الذي يتمتع بمذاقه الرائع والمميز، إذا كنت ترغب في تجربة تحضيره في المنزل بسهولة واحترافية، فقد وفرنا لك وصفة مفصلة تضم خطوات بسيطة للحصول على قرص بالسمسم بخطوات سهلة، وبمكونات اقتصادية وموجودة في مطبخك، مما يجعلها وجبة شهية واقتصادية لك ولعائلتك وتقدم على الإفطار مع كوب شاي بالحليب ويفضلها الأطفال والكبار، واليكم تفاصيل طريقة تحضير القرص بالسمسم في المنزل.
طريقة عمل القرص بالسمسم في المنزل
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق
- نصف كيلو من السكر
- نصف كوب من الزيت
- 2 كوب سمسم
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
- باكو خميرة فورية
- كوب ماء دافيء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
مكونات حشو قرص السمسم
- ملعقة كبيرة دقيق
- ربع كوب سمسم محمص وحبة البركة
- 5 ملاعق كبيرة سكر
الخطوات
- نحضر إناء عميق ونضع به ماء دافئ ثم قم بإضافة السكر والخميرة والحليب، ويتم خلط المكونات جيدًا ونتركها حتى تتخمر.
- وفي إناء آخر نضع المقادير الجافة مثل الدقيق والحليب البودر والملح والفانيليا، ونقلبهم ثم نضيف الزيت إلى المكونات الجافة وقم بخلطها جيدًا، أضف الماء والخميرة تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم اترك العجينة في مكان دافئ لتتخمر وقم بتغطيتها جيدًا.
- بعد ذلك، قم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية الحجم ومتوسطة، أحضر الحشوة وضعها على الكرات، ثم قم بفرد الكرات وشكلها على شكل قرص دائري.
- اجلب بعض الماء والسكر وقم بدهن القرص بالزيت، ثم قم برش السمسم المحمص على الوجه، ويتم وضع القرص في صينية مدهونة بالزيت واتركه لمدة تراح حوالي 10 دقائق.
- بعد ذلك، قم بتشغيل الفرن وضع القرص فيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يستوي ويصبح جاهزًا للأكل واستمتع بتناول قرص السمسم اللذيذ الذي قمت بتحضيره بنفسك في المنزل بخطوات احترافية، وشاركه مع أحبائك للاستمتاع بطعمه الرائع في أي وقت تشاء، وبالهناء والشفاء.